Abonner på nettstedet

Motta varsler om nye innlegg via epost.

Join 89 other subscribers

 Arkiv

 Kategorier

 Turutstyr fra flere merker

 Billig telefonabonnement

 Salg av sko, reparasjon av sko og turutstyr

bjarne-hall-skohall, bilde

Bjarne Hall AS Skohall Mo i Rana

 Ta ut en kompasskurs

Blåbæra er bedre i høyfjellet

23 August 2014

baer-20140817_121131

Blåbær.

Og det er ingen liten forskjell heller. Jeg har faktisk ikke hørt det av noen, men smaksforskjellen er merkbar. Jeg oppdaget det spesielt når vi begynte med en årlig foreteelse på hytta i fjellet; nemlig pannekaker med blåbærsyltetøy og stekt flesk. Måltidet tar vi samme dagen som vi har hatt en blåbærtur. Det er nemlig viktig at bærene er ferske til dette gildet. Det er årets store begivenhet.

Smaken er mye sterkere enn i lavlandet. Ofte er det mindre av blåbæra i høyfjellet, men den er av en helt annen kvalitet. Hvis det er slik at mye næring sitter i fargestoffene, så er denne bæra mye sunnere også. En smaksbombe uten like – og anbefales på det sterkeste.

Jon Arne Strand

KOMMENTARER